The functional beverage industry is a subsector of the functional food and non-alcoholic beverage industry. تعد صناعة المشروبات الوظيفية صناعة ثانوية لصناعة الغذاء الوظيفي وصناعة المشروبات غير الكحولية.
Similarly, higher levels of education equate to higher expectations from functional foods and avoidance of food additives. وبالمثل، فإن مستويات أعلى من التعليم تعادل ارتفاع سقف التوقعات من الأغذية الوظيفية وتجنب المضافات الغذائية.
It is estimated that the global market of functional food industry will reach 176.7 billion in 2013 with a compound annual growth rate (CAGR) of 7.4%. ويقدر أن السوق العالمية لصناعة الأغذية الوظيفية سوف تصل إلى 176.7 مليار دولار في عام 2013 بمعدل نمو سنوي إجمالي يقدربـ 7.4%.
The functional food industry, consisting of food, beverage and supplement sectors, is one of the several areas of the food industry that is experiencing fast growth in recent years. تعتبرصناعة الأغذية الوظيفية -التي تشمل قطاعات الأطعمة، المشروبات والمكملات الغذائية- واحدة من عدة مجالات من الصناعات الغذائية التي تشهد نموًا سريعًا في السنوات الأخيرة.
Health Canada defines functional foods as “ordinary food that has components or ingredients added to give it a specific medical or physiological benefit, other than a purely nutritional effect.” صحة كندا وتعرف على الأطعمة الوظيفية مثل "الغذاء العادي يحتوي على مكونات أو المكونات إضافة إلى إعطائها طبية محددة أو الفسيولوجية فائدة أخرى من بحتة تأثير التغذية."
A market research report produced in 2018 projected that the worldwide nutraceuticals market would account for over US$ 80,700 million in 2019, defining that market as "Dietary Supplements (Vitamins, Minerals, Herbals, Non-Herbals, & Others), and Functional Foods & Beverages" Nutraceuticals are products derived from food sources that are purported to provide extra health benefits, in addition to the basic nutritional value found in foods. حسب بحث السوق فإن الإنتاج في عام 2012 من المتوقع في جميع أنحاء العالم من الأغذية الوظيفية سيصل 250 مليار دولار في الولايات المتحدة بحلول عام 2018 ، تعرف تلك السوق "المكملات الغذائية (الفيتامينات والمعادن والاعشاب غير الأعشاب و غيرها), و الأطعمة الوظيفية والمشروبات" الأغذية الوظيفية هي المنتجات المشتقة من مصادر الغذاء التي ترمي إلى توفير المزيد من الفوائد الصحية ، بالإضافة إلى الأساسية القيمة الغذائية الموجودة في الأطعمة.
جوال إصدار